黑豆莲藕排骨汤食材:排骨600克、黑豆200克、莲藕300克、盐6克、米酒1小勺、红枣3个、生姜10克
做法:
1、排骨洗干净,清水煮沸,放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥,捞出沥干水待用;PS:可以加适量的米酒
2、黑豆浸泡1小时,捞出沥干水,待用;
3、莲藕洗干净去皮,切块;
4、排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅;
5、加入适量清水,煲约80分钟即可; 。
6、加盐拌均,即可 。
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2黑豆猪蹄汤食材:猪蹄一只,黑豆150克,生姜几片 。
做法:
1、黑豆洗净浸泡150分钟左右,猪蹄洗净切成块,生姜切成片 。
2、把切成块的猪蹄放进锅里水煮,一直大火煮到水沸,然后捞出来沥干水分,重新换一锅清水,再把猪蹄和姜片一起煮,把浸泡之后黑豆也放入锅中一起煮,最好是高压锅 。
3、大火煮沸之后转为小火炖煮90分钟左右,最后放盐调味即可 。
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3糯米黑豆粥食材:糯米80克、黑豆50克、熟黑芝麻适量、红糖适量、枸杞少许、清水910毫升
做法:
1、糯米、黑豆洗净 。分别加水浸泡一夜 。
2、泡好的糯米、黑豆放入高压锅中 。加水910毫升 。
3、选择煮粥浓稠档,用时18分钟 。
4、煮好后,软糯浓稠,不需要放汤锅里再煮了 。
5、趁热加红糖、黑芝麻调味 。最后加枸杞点缀一下 。
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4黑豆芝麻枸杞汤食材:芝麻30g,黑豆30g,枸杞子12g,白糖20g 。
做法:
1、枸杞、黑豆、黑芝麻分别洗净装好,备用;
2、洗净的黑豆和黑芝麻倒入锅中,加水煨煮35分钟左右;
【哺乳期黑豆怎么吃】 3、备用的枸杞倒入锅中煮8-10分钟;
4、在锅中加入冰糖,煮至冰糖完全溶于汤中;
5、小火煮上两分钟,盛出即可食用 。
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