葡萄酒的简单做法

葡萄酒的简单做法如下: 葡萄洗净晾干后,将葡萄粒捏破放入容器中!

葡萄酒的简单做法

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葡萄酒的简单做法如下:
1. 葡萄洗净晾干后,将葡萄粒捏破放入容器中 。
2. 将容器用保鲜纸封口 。
3. 24小时后第一次加入白糖200克 。
4. 搅匀后盖上保鲜膜,不要封太紧 。中间每天搅拌二次,将葡萄皮压入汁中 。
5. 第四天再加入剩余的200克白糖 。继续发酵至第七天 。每天二次搅拌 。
6. 发酵七天的样子 。皮渣已经分离 。
7. 七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出 。
8. 滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵 。这时会产生很多细小的白色泡沫 。盖子不要盖紧,让气体能够放出 。继续发酵七天 。
9. 再进行倒酒,将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉,放冰箱保存即可 。

【葡萄酒的简单做法】

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