平时购买到新鲜的食材才能做出更加美味营养的食物来 ， 所以平时购买任何食物的时候一定要挑选好才能保证它的口味 ， 这样吃起来更加开心 ， 下面一起看一下什么样的耳根好 。
凉拌折耳根
凉拌做法是最家常的 ， 就将折耳根的叶子、根茎（切成5厘米长小段） ， 洗净后 ， 与调料（盐、糖、醋、酱油、辣椒油）搅拌后 ， 即可食用 。折耳根的清香再加上辣椒油的提味 ， 下米饭可是绝配阿 。
腊肉拌折耳根、折耳根拌三丝
将腊肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、笋丝等以自己喜欢的口味与折耳根拌 ， 味道也不错 。
干折耳根煮鳝鱼
将折耳根洗净后 ， 晒干 。与鳝鱼一起煮 ， 只要放少许盐即可 。味道极为自然 ， 有淡淡的折耳根的清香 ， 鳝鱼肉还能补身 。
【如何做出好吃的折耳根】折耳根茶饮
将折耳根叶洗净后 ， 晒干 ， 平时抓一小把 ， 直接泡水当茶饮用 ， 也可与红枣、枸杞等一起泡 。
折耳根口香糖
平时可以将几片新鲜的折耳根叶洗净后 ， 放在嘴里当口香糖似的咀嚼 。可以清新口气 ， 还能预防口腔疾病 。
挑选食物虽然是一件很细小的事情 ， 但是也是有一定的方法的 ， 上面就是对什么样的耳根好的介绍 ， 希望朋友们在买的时候可以试一下这样的方法 ， 这样挑选出来的食物制作和吃起来才会更加的美味 。
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