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在非洲撒哈拉沙漠东部 ， 有一条长期干枯的杜兹河 ， 只有秋季会有短暂的雨水 ， 这里气温高达42摄氏度澳洲肺鱼的颜色 。 然而 ， 在这样恶劣的河流中 ， 却生长着一种神奇的鱼类 。 这便是非洲的杜兹肺鱼 。
非洲肺鱼生存能力有多强？正如它的名字澳洲肺鱼的颜色 ， 它在水里用腮呼吸 ， 上岸可以直接张嘴呼吸 。 这是因为它具有独特的鳔 ， 结构类似于简单的原始肺 ， 通过口中细管可以进行气体交换 ， 起到了肺的功能 。
在非洲旱季 ， 肺鱼会钻进湿泥中蜷缩起来 ， 皮肤分泌特殊黏液裹住全身 ， 形成防水层保持湿润 ， 只留一个小孔呼吸 ， 随后进入休眠状态澳洲肺鱼的颜色 。 研究人员称 ， 肺鱼可以不吃不喝长达5年 ， 以原有脂肪维生 ， 直到下个雨季才苏醒 。
【澳洲肺鱼的颜色:肺鱼这么能生存，为什么没大范围泛滥，反而变成稀有生物呢？】非洲肺鱼为什么会变成稀有生物？这种生存能力爆表的鱼 ， 却遇到了致命天敌——非洲人民澳洲肺鱼的颜色 。 非洲人形容挖肺鱼就像是挖土豆 ， 在旱季的田地里 ， 能轻易挖到肺鱼 。
肺鱼土腥味很重 ， 但肉质非常粉嫩澳洲肺鱼的颜色 。 当地人对肺鱼的烹饪也颇有心得 ， 先将肺鱼放清水中吐净泥沙 ， 再丢进面糊里 ， 让肺鱼误以为旱季已到 ， 开始作茧休眠 。 而这个「面粉茧」 ， 可以用来烤、煎、炸着吃 。 目前 ， 肺鱼已经被吃成濒危物种 。
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