黑芝麻红豆粥【春季月子餐有哪些 春季月子餐食谱推荐】 原料:黑芝麻10克、红豆10克、大米适量
做法:
1、红豆、大米提前浸泡3小时左右;
2、先将黑芝麻炒熟 , 放碗里待用;
3、红豆、大米洗净 , 加适量的水熬煮成粥 , 可酌情加入些许糖;
4、将粥盛进碗里 , 撒上炒熟的黑芝麻就可以吃了 。
功效:黑芝麻为药食两用之物 , 富含多种维生素 , 并有“补肝肾、润五脏、益精血”等功效 , 特别适合刚生产完的妈妈食用 。提醒一句 , 对于补钙 , 很多人都会首先想到鸡蛋和牛奶 , 其实黑芝麻也是补钙的圣品 。
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2茉莉花木瓜粥原料:木瓜300克、干茉莉花7朵、大米适量
做法:
1、木瓜去皮去籽 , 切成小块 , 待用;
2、茉莉花用开水先泡开;
3、将泡开的茉莉花连同里面的水一起倒入锅内 , 加适量的大米 , 熬煮成粥;
4、等粥变浓稠后 , 加入木瓜再熬一小会 , 酌情加入少许蜂蜜调味即可 。
功效:茉莉花既能泡茶也能入菜 , 它有清热解毒 , 平肝解郁和利湿的功效 。相比于泡茶喝 , 茉莉搭配木瓜熬成粥更能突出它的功效 。如果在月子期间有胸闷、抑郁等情况的妈妈 , 这款粥非常适合新妈妈 。
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3虾仁豆腐翡翠汤原料:豆腐一块、虾仁100克、鸡蛋两个、胡萝卜半根、豌豆50克
做法:
1、豆腐切成小块 , 胡萝卜切成小丁 , 鸡蛋打散;
2、锅内倒入适量的高汤 , 煮开后 , 把虾仁、豆腐、豌豆和胡萝卜一同放入 , 煮15分钟左右;
3、倒进蛋液 , 搅拌一下 , 即可熄火 。
功效:豆腐为补益清热养生食品 , 常食可补中益气、清热润燥、生津止渴 , 铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、叶酸等各种营养元素更是含量极其丰富 , 特别适合补充妈妈在怀孕期流失掉的营养 。
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4木耳红枣汤原料:木耳20克、大枣50克、红糖适量
做法:
1、先将大枣去核 , 用水泡开;
2、木耳同样需要用水泡开 , 去根部 , 清洗干净;
3、锅内加入适量的水 , 将木耳和红枣一起放进去 , 大火烧开 , 小火煮半小时左右 , 加入红糖即可 。
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