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5招帮你识别蜂蜜的好坏
【5招帮你识别蜂蜜的好坏】 5招帮你识别蜂蜜的好坏
看粘稠度和拉丝
如果可以打开蜂蜜产品 ， 那么建议消费者用筷子蘸一点蜂蜜 ， 然后将筷子竖起来 ， 看蜂蜜往下流动 ， 如果较为粘稠 ， 且拉丝较长就是好蜂蜜 ， 如果是假的或者质量较差的蜂蜜 ， 拉丝很容易就断了甚至像水一样 。
看形状是否饱满
还是拿筷子沾一点蜂蜜 ， 放在白纸上面 ， 真的蜂蜜会有一个特别圆润饱满的形状 ， 假的蜂蜜则很容易就散开了 。
看气泡上升速度
将蜂蜜瓶迅速翻转 ， 可以看到底部会有上升的气泡 ， 如气泡上升的速度会很慢 ， 这种蜂蜜产品质量比较好 ， 因为这说明蜂蜜的密度比较大 。
“热水溶”蜂蜜
将一勺蜂蜜放入杯中 ， 再加四至五倍热水使之溶化 ， 静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜂蜜、好蜂蜜 。
尝味道是否甘甜
真蜂蜜香甜可口 ， 有轻微的淡酸味 ， 结晶块牙咬即酥 ， 含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味 ， 无芳香味 ， 结晶块咀嚼如砂糖 ， 声脆响亮 。
提醒：消费者购买产品时主要还是通过看产品标签上的保质期、品种等来稍作鉴别 ， 但可以注意生产日期 ， 越新鲜越好 。
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