茶树菇盖嫩柄脆，肉质脆嫩，味道鲜美，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属于高档食用菌类 。有防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等功效 。
文章插图
茶树菇的营养价值-茶树菇的适宜人群
茶树菇的介绍
茶树菇又叫茶菇、油菜菇 。原本是生长在江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌 。茶树菇表面呈现黄褐色，大约长度8—10厘米，是一种集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的食用菌 。
茶树菇主要分布在温带地区，亚热带地区也有分布，热带或者是极冷的气候都不适合茶树菇发育 。在自然条件下，茶树菇生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后 。
茶树菇盖嫩柄脆，肉质脆嫩，味道鲜美，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属于高档食用菌类 。有防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等功效 。
茶树菇的营养价值
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55% 。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸 。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。经常食用茶树菇，能增强儿童记忆 。
【茶树菇的营养价值-茶树菇的适宜人群】 此外，茶树菇还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素、微量元素与抗癌多糖 。
茶树菇的功效
中医认为，茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老，降低胆固醇，防癌和抗癌的特殊作用 。是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品 。
茶树菇有防癌抗癌的作用 。
茶树菇被人们称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”，主要是因为其含有大量的抗癌多糖 。多糖对免疫功能有促进和调整作用，现在临床观察发现，多糖可提高机体免疫作用，对多种癌症显示了良好的治疗作用，从而成为治癌新宠 。因此，平时多吃些茶树菇，可以起到预防癌症的作用 。
茶树菇可以缓解小儿尿床 。
茶树菇对肾虚尿频，水肿，气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效 。
茶树菇有健脾止泻的功效 。
茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效 。常食可起到抗衰老、美容等作用 。
茶树菇的适宜人群
推荐阅读
- 微信聊天时间和手机时间不一样
- 如何挑选枇杷？枇杷怎么做好吃
- 1升脱脂牛奶的热量是多少大卡
- 四招选购放心的猪蹄
- 剪映模板师真的能赚钱吗？
- 幸好没听庸医的吃孕酮，不然后果不敢想象！
- 剪映模板可以不花钱的吗？
- 苹果4s的充电器头可以充6s吗？
- 超市选购葡萄酒的小窍门
- 甘油三正常值是多少