每当去超市买红酒时我们都会发现，红酒都是竖着放的 。但常识告诉我们，为了红酒能够“呼吸”，为了软木塞不干燥，红酒至少有时应该是横着放吧！可是几乎所有超市里的红酒都是竖着放的，这样对酒的品质有影响吗？
文章插图
超市选购葡萄酒的小窍门
超市红酒为何总是竖着放？
如果不是放很长时间的话，对于一般的餐酒，可以说影响不是很大 。所有的超市，都认为他们货架上的红酒不至于放上一个月都卖不出去，甚至会告诉你这是一个小时前才换上的 。
【超市选购葡萄酒的小窍门】 特别提醒：别买灯光下的红酒
超市红酒的克星其实是明亮的灯光，无论是不是一个小时前刚放上去的，也不要选择那瓶被灯光射到的红酒，可以让超市卖酒小姐帮忙拿一瓶靠里面的、阴凉角落里的红酒 。
至于那些摆在橱柜里，被两排聚光灯照得闪闪发光的贵价酒，最好还是算了吧，花两百块买一瓶灯光下的好酒，还不如取真正的酒窖里选上一瓶 。酒窖才是真正有好酒的地方，而超市只适合选择餐酒 。
葡萄酒的保存
1、酒瓶必需斜放、横放或者倒立，使酒液与软木塞接触，以保持软木塞湿润 。
2、避免强光（包含阳光及强烈光线） 。
3、理需的贮酒温度是10-16℃，温度越低成熟越慢 。
4、保存的适宜湿度最好的60%-80%，但湿度超过75%时酒标容易发霉 。
5、保存葡萄酒时需避免震动的伤害
6、保存葡萄酒时避免与异味、难闻的物品放在一起，以免葡萄酒吸入异味 。
推荐阅读
- 如何正确选购大米？要注意三点
- 如何挑选新鲜的葡萄？新鲜葡萄的选购方法
- 羊肉温补 选购有技巧
- 超市购物这些食物不能买
- 如何挑选榴莲？榴莲的选购技巧
- 如何选购无糖食品？无糖食品的选购技巧
- 春季选购水果的注意事项
- 如何选购优质的枸杞？怎么挑选枸杞
- 如何选购超市面包？超市面包的选购技巧
- 如何挑选新鲜的甘蓝菜？甘蓝菜的选购方法