吃月饼赏月是中秋节的传统活动 。而在中秋节的前夕 ， 选购月饼的时候 ， 你是否为自己的健康留意了呢？千万不要因为匆忙购买月饼而忽略了健康 。
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如何鉴别月饼是否新鲜？月饼的挑选小技巧
如何鉴别月饼是否新鲜？
专家提醒 ， 在购买月饼的时候首先要看品牌 ， 选择名牌名字号的月饼 。
其次要看商标 ， 选择生产标志齐全规范的月饼 。最后要看包装是否完整 。对于如何鉴别月饼的优劣 ， 专家提出三点建议：
【如何鉴别月饼是否新鲜？月饼的挑选小技巧】 第一 ， 月饼块型的大小是否均匀和饱满 ， 如果是京式月饼则无图案名 。如果是广式月饼 ， 则表面呈浅棕色 ， 立培为乳黄色 ， 蛋浆涂抹均匀图案标有厂名和馅心 。
第二 ， 如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼 ， 则会闻到一股异味 。质量新鲜的月饼 ， 能散发一种特有的香味 。
第三 ， 一些质量低劣的月饼 ， 在皮馅上不仅坚韧没有酥松感 ， 并且还会有一种苦涩的味道 。而新制作的月饼 ， 有着鲜亮的色泽、泊亮的外表以及绵软的口感 。喇日劣质月饼色泽不正 ， 暗淡不亮 ， 发污发于 。此外 ， 有的月饼看起来发污 ， 这是因为使用的汹不好 ， 很有可能使用了劣质的油 。
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