莲蓉蛋黄月饼是典型的广式月饼之一，皮薄松软、造型美观，深受广大吃货喜爱，现在就来教教大伙如何进行制作 。 工具/材料 低筋面粉、莲蓉馅、咸蛋黄、糖浆、花生油、鸡蛋和枧水
操作方法 01 碗内倒入油、糖浆和枧水 。
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02 倒入300克左右低筋面粉 。
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03 【自制月饼的家常做法】将其搅拌均匀 。
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04 将面团进行揉搓 。
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05 发酵半个小时以上 。
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06 取莲蓉30克，然后包裹蛋黄 。
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07 取面团15克，包裹莲蓉和蛋黄 。
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08 用磨具压制成型 。
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09 根据需求重复制作 。
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10 在月饼表面喷少许水 。
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11 烤箱烤制5分钟 。
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12 取出月饼，表面刷上少许蛋清 。
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13 再次放入烤箱，然后烤制15分钟即可 。
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以上内容就是自制月饼的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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