阿胶知识丨阿胶十养 “胶”你健康养身！
百年堂说
养身
物来顺应
事过心宁
息精息气养精神
精养丹心气养身
阿胶的精髓是“养” 。 阿胶因为这个“养”字才成为宫廷贡品、李时珍心中的“圣药” ， 传承千年不衰 。
阿胶有哪十养呢？
1养 发
中医理论认为‘发为血之余’ ， 也就是说头发的生长与质地是靠肝血和肾精的滋养 。 精血同源 ， 相互化生 ， 阿胶即能补肝血 ， 又能补肾精 ， 长期服用 ， 可以起到生发与乌
发的作用 。 阿胶中含有大量的氨基酸、蛋白质与微量元素 ， 可以促进血红蛋白的生成 ， 提供了头发生长代谢所必需的营养物质 。 因此 ， 常用阿胶制品 ， 可以促进头发的生
长与代谢 ， 起到生发、乌发的作用 。
2养 肤
阿胶通过补血而滋润皮肤 ， 有利于皮肤保健 ， 历代被作为女性美容佳品 。 服用阿胶后 ， 脸色红润 ， 肌肤细嫩 ， 有光泽 ， 这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养
的共同结果 。
唐代诗人肖行藻《全唐诗宫词补遗》有关于杨贵妃服用阿胶的记载："铅华洗尽意丰盈 ， 雨落荷叶珠难停 。 暗服阿胶不肯到 ， 却说生来为君容".这就更加印证了阿胶的美
容祛斑抗衰老的功效 。
3养 血
中医学认为 ， 阿胶性味甘、平 ， 含有多种蛋白质、氨基酸、钙等 ， 能改善血钙平衡 ， 促进红细胞的生成 。
补气养血 ， 强身健体 ， 从曹植的飞龙篇到唐太宗的封井制胶 ， 上至皇宫贵族 ， 下至平民百姓流芳千载 。
4养 巢
卵巢功能不好 ， 会影响雌激素的分泌及性功能 ， 体态臃肿、阴道发干 ， 甚至引发骨痛、驼背、身高变矮等骨质疏松状态 。 更重要的是可增加心血管疾病 ， 内分泌功能紊乱
和肿瘤的风险 。
阿胶被称为血病要药、妇科病良药 ， 几千年来 ， 在治疗妇科病方面表现出独特的疗效 。 阿胶调养安胎 ， 清朝官员以阿胶进贡懿贵妃止血安胎 ， 懿贵妃顺产下同治皇帝后成
为慈禧太后 。
5养 肾
三国时期《名医别录》中就强调 ， 阿胶可以治疗男人的虚劳羸瘦 ， 《本草纲目》中也记载 ， 阿胶可治男人的骨节疼痛 。
阿胶糕滋阴补肾的机理 ， 主要与其所含的蛋白质及氨基酸、锌元素含量高有关 ， 能够有效改善男子不育、女子不孕的症状 。 南朝医学家陶弘景在《名医别录》里记载：“
阿胶 ， 微温 ， 无毒 。 主丈夫少腹痛 ， 虚劳羸瘦 ， 阴气不足 ， 脚酸不能久立 ， 养肝气 。 ”文中所指的“丈夫”即指男子 。
6养 心
阿胶善养心血 。 阿胶入肝经 ， 肝主生发 ， 生血而养心！
7养 生
阿胶延年益寿 ， 强筋健骨 ， 南宋朱熹和晚清曾国藩等历史名人皆以阿胶尽孝 。
8养 气
阿胶补气养血 ， 强身健体 ， 从曹植的飞龙篇到唐太宗的封井制胶 ， 上至皇宫贵族 ， 下至平民百姓流芳千载 。
9养 神
阿胶为一名贵中药 ， 与人参、鹿茸并称中药三宝 ， 自古以来作为强身健体之佳品 。
10养 命
长期服用阿胶不仅可以改善身体状况 ， 还可以延年益寿 ， 减缓衰老 。
阿胶糕富含蛋白质、骨胶原以及多种微量元素、氨基酸等人体必需的营养物质 ， 有明显抗衰老、延年益寿的作用 。
冬令滋补季 ， 有哪些营养的阿胶膳食呢？
养阴清热调经.团鱼阿胶汤
【配方】甲鱼1条（约50克） ， 阿胶（百年堂阿胶粉）30克 。
【制作】①将甲鱼洗净 ， 去内脏、头 ， 用砂锅清炖至烂熟 。 ②将甲鱼取出 ， 文火焙干研成细末 ， 每包2克分装备用 。 ③鱼汤中加入精盐少许调味 ， 以热汤烊化阿胶10克 ，
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