1.包菜用淡盐水浸泡一会捞出洗净 ， 用手撕成小朵 ， 把菜梗和菜叶分开 ， 鸡打散后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀 ， 海米用温水泡发 。
2.锅中入油 ， 油热后下入鸡蛋液炒至蛋液凝固后盛出 ， 不用刷锅直接入油 ， 下入海米煎香 ， 然后入葱姜蒜爆出香味 ， 下入包菜梗炒至变软后 ， 再入包菜叶翻炒均匀 。
3.锅中烹入料酒 ， 加入盐和蚝油跟包菜翻炒均匀 ， 炒至包菜断生后下入炒好的鸡蛋炒匀 ， 淋入几滴藤椒油即可出锅享用 。
4、羊肉——扶阳祛寒羊肉是非常不错的温热性食材 ， 春夏之交湿气比较重 ， 而且这个春夏也是养阳的关键期 ， 这个时候适当的多吃点羊肉 ， 可以帮助身体扶阳祛寒 。
推荐菜谱：芫爆羊肉
1.羊里脊肉洗净后切成比筷子略细的丝 ， 加入料酒、盐、胡椒粉和葱姜水搅打均匀 ， 让羊肉吸饱水分 ， 然后加入蛋清和干淀粉给羊肉上浆 。
2.锅中入油 ， 油温三成热时把羊肉丝逐个入锅滑油 ， 滑至羊肉丝变白浮起后捞出控油 。
3.香菜（芫荽）摘洗干净后切成小段 ， 葱姜切成细丝 。
4.锅中留底油下入葱姜丝爆出香味 ， 然后把滑油后的羊肉入锅翻炒均匀 ， 烹入用料酒、盐、胡椒粉和水淀粉调的碗芡 。
5.待芡汁挂满食材后 ， 撒入切好的香菜段翻炒均匀 ， 撒几粒泡好的枸杞 ， 滴几滴香油即可出锅享用 。
【羊肉|新冠又要来了？出门戴口罩，不如多吃4样，强健身体，提升抵抗力】新冠不管来不来 ， 这个春夏交替的季节 ， 还是应该注意多锻炼身体 ， 早睡早起休息好 ， 平时多吃这4样 ， 强健身体 ， 提高自己的抵抗力 。
