大家喜欢将咖喱拌饭吃 ， 也有人喜欢将咖喱做成各种各样的菜吃 ， 比如：咖喱土豆牛肉啊、咖喱土豆啊、咖喱面啊、咖喱火锅啊等等 ， 各种各样的吃饭层出不穷 ， 但是不知道大家有没有将咖喱做过汤喝 ， 这个汤就叫做：咖喱汤 。咖喱汤其实煮出来之后是味道非常正宗的一道食品 ， 下面我们就一起来看看怎么做吧！
咖喱汤的做法：
材料： 肉馅（猪肉、牛肉均可）适量、土豆中型2个、洋葱半个、胡萝卜半根、鸡蛋1个 。
调料： 姜5克、蒜5克、香叶半片、盐少许、咖喱卤（块状）适量、黄油（不习惯它的味道可以改用色拉油）2大匙、牛肉清汤（或清水）适量 。
做法：将所有的蔬菜洗净 ， 土豆、胡萝卜去皮切滚刀块；洋葱一部分切成碎末（放入肉馅用） ， 一部分切大块；鲜姜洗净切末；大蒜切片备用 。将肉馅放入容器中 ， 加入鸡蛋或者蛋清 ， 放入葱末、盐、姜末、味精 ， 搅拌均匀 ， 然后边加入少量牛肉清汤边打至上劲 ， 没有牛肉清汤用清水也可以 。最后挤成合适大小的丸 ， 入沸水锅中煮熟 。炒锅置火上 ， 放入黄油（或色拉油） ， 融化后放蒜末、香叶、洋葱炒出香味 ， 再放入胡萝卜和土豆一起煸炒 ， 最后加入牛肉清汤或清水 ， 煮沸后以小火或中火煮至锅内的材料熟软 ， 只要土豆和胡萝卜能用筷子轻轻扎穿就可以了 。在炒蔬菜的时候可以加入少许的盐 ， 或者等调入咖喱后觉得咸味不足再加盐；洋葱也可以后放 ， 跟咖喱卤一起放入 。待蔬菜煮好后放入适量的咖喱块 ， 这时一定要小火 ， 并不断地搅拌至咖喱融化 ， 同时下入肉丸 ， 用小火稍加炖煮即可 ， 期间还是要稍加搅拌以免糊底 。咖喱块加入后会使汤汁变得很浓稠 ， 所以锅里的汤汁一定不要太少 。
【咖喱汤的做法介绍】好了 ， 上门就是我们关于咖喱汤做法了 ， 大家看完之后是不是有一种想马上喝到的感觉呢？是不是感觉自己马上可以做出这么一碗好喝的汤呢？是不是感觉自己可以马上动手了呢？没错 ， 大家马上动手吧！说不定有很好的惊喜哦 ， 这个可是我们自己亲手动手做出来的美味汤！
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