做蛋糕的主要材料有哪些问题补充说明：做蛋糕的主要材料有哪些,就是指大蛋糕奶油下面的那种普通蛋糕
文章插图
主要材料：
【做蛋糕的主要材料有哪些】150克低筋面粉（普通面粉也可以） 。3-4个鸡蛋、60克轴概板牛奶、100克白砂糖、食用油少许 。
做法：
1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；
2、蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶 。用打蛋器打散搅匀；（加太多牛奶会很稀，不容易熟 。）
3、打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖；
打到变成白色大泡泡沫的时候，加1解缺0克左右的糖再次打发蛋清；
待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清；
完全稠了，没有两治雨黄泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了 。
4、将第二步搅匀的蛋黄糊糊，分三次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，搅拌时间不能太长，不能打出面筋，若打出面筋，将影响蛋糕的发涨效果 。
5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右，锅底有点热就可以倒入少许来自的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅 。
6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出 。
360问答7、按下“煮饭”3分钟左右会动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面 。再按下“煮饭”3分钟后意就好了！
推荐阅读
- 日本的民族乐器有哪些
- 电视剧我的娜塔莎是根据真实故事改编的吗
- 家长对学校的建议和要求
- 飘这部文学作品的鉴赏
- 谁有陈道明主来自演的《八旗子弟》BT种子传给我
- 力排众议的意思是什么？
- 劳动法当中童工规定是怎么样的
- 柿子鸡蛋汤的做法
- 菠菜猪血汤怎样做
- 猪肚莲子汤的做法