韩国各种汤的做法！天气越来越冷了 ， 今天菜谱网为大家介绍几种简单易做的韩国家常汤~希望大家有空儿的话在家动手试一试吧 ， 韩迷们更要好好收藏啰 ， 偶尔来个韩国美食DIY 。
一、韩国大酱汤
【材料】
韩国甜辣酱 ， 大酱 ， 活虾 ， 辣椒粉 ， 蒜泥(3个) ， 葱段(2段) ， 土豆切片(1个)白玉的南豆腐切块(1块)海带 ， 粉条 ， 蘑菇撕片(平菇 ， 金针菇都可以) ， 西葫芦切片
【做法】
1. 砂锅中放入淘米水(如果没有 ， 普通水也可以) ， 舀1勺半的辣酱和2勺的大酱 。
2. 活虾去头 ， 去皮 ， 去沙线 ， 备用 。
3. 水滚开后 ， 放入海带 ， 继续煮8-10分钟 。
4. 之后 ， 放入土豆片 ， 豆腐块 ， 蘑菇片 ， 小火8分钟 。
【史上最全的韩国各种汤做法】5. 加入点辣椒粉 ， 最后放入虾肉 ， 西葫芦片 ， 粉条 ， 再煮5分钟 。
6. 起锅前放点蒜泥和葱段(这两个配料可以不加 ， 根据自己喜好) 。
小诀窍：
淘米水要第三遍的水 。
辣酱和大酱可以根据自己的口味来加量 。
蘑菇片可以早些放入锅中 ， 金针菇的话起锅前放就可以 。
按着大熊的说法 ， 这道菜适合各种人 ， 什么人都可以从中找到自己喜欢吃的 ， 因为喜欢吃什么就加什么 ， 只不过要考虑放入锅中的先后顺序 ， 生的 ， 要入味的先放 ， 好熟的后放 。
二、韩国药参鸡汤
【材料】
鸡腿2只 ， 糯米1杯 ， 红枣8颗 ， 栗子8颗 ， 参须1两 ， 大蒜8瓣 ， 白果8颗 ， 水适量 ， 盐少许
【做法】
1.)将鸡腿洗净备用 ， 糯米洗净后泡水2小时备用 。
2.)将所有材料放入炖锅内 ， 加入水至盖过材料 。
3.)用保鲜膜将炖锅口封住 ， 以隔水加热炖煮约2小时 ， 最后再用少许盐调味即可 。
三、豆芽汤
【材料】
牛排骨或牛头500g 、黄豆芽100g 、葱20g 、蒜20g 、芝麻3大勺 、泡菜1片 、香油1大勺 、酱油2大勺 、虾酱1小勺 、盐4克 。
【做法】
1、将牛排骨或牛头(有骨有肉的)用清水洗干净 。
2、烧开一锅水 ， 将洗干净的肉放入 ， 沸腾后捞出 。
3、将锅中倒入三分之二的水 ， 再次烧开 ， 放入烫锅的牛肉煮 。煮牛肉先大火 ， 沸腾后将浮沫去掉 。反复开几次后浮沫渐少 ， 关小火慢炖 。
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