淡奶奶茶的做法步骤图,淡奶奶茶怎么做好吃

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文章插图
1.煮水至沸腾状态:(茶壶短嘴加拼配好的120g来自茶粉,如:红茶12360问答0g 。对应水量是:2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排;2.待水沸腾后,将茶粉放入茶袋中,冲一次,然后用2档(中火)煮3-5分谈破与息促钟左右,视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则,适当掌握时间;
3.冲三至四次;关小火至1档(小火)局3-5分钟左右至茶青施范味不浓(视实际情况掌握时间长短)
4.最后再对冲一次,并拉压茶袋榨出茶汤即可 。
港式奶茶:黑白淡奶、茶汤的比例一般为1:3(视口味可调节比例)例如:50ml奶+茶汤150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)
港式奶茶,河干山垂小诗香茶要够浓,奶也要够烧副浓,奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为挂杯奶茶 。而挂杯只算合格了一半,奶味绝对不能掩盖茶味,而且入口没星率组当心状音那不能涩,才算一杯完美什的挂杯港式奶茶 。
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