俗话说 ， 吃饺子容易 ， 煮饺子难 。特别是速冻饺子就更难煮好了 ， 下面360常识网就告诉你煮速冻饺子的小妙招 。
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速冻饺子怎么煮？煮速冻饺子的小窍门
【速冻饺子怎么煮？煮速冻饺子的小窍门】 煮速冻饺子的小窍门
1、用锅先将水烧开 。
2、锅里放两段大葱叶 ， 接着就可以下饺子了 。这就是妙招了 ， 煮饺子加葱叶 。
速冻饺子容易煮破是因为饺子冻了又化 ， 化了又冻造成的 ， 冷热交加会有力的产生 ， 饺子皮是最直接的受力点 ， 因此饺子会裂那是很正常的事 。
而大葱的脂肪在沸腾的水里就会很快溶于水中 ， 饺子下锅之后 ， 溶于水中的大葱脂肪就会迅速包裹在饺子的表皮上 ， 形成了我们肉眼看不到的一层保护膜 ， 那么饺子和饺子之间就润滑多了 ， 这样煮出的饺子既不容易粘连 ， 也不容易煮破 ， 还不影响饺子的鲜味 。
选购速冻水饺的注意事项
1、注意速冻食品是否有变软的现象 ， 如有变软 ， 则表示贮存温度过高；当速冻食品表面或包装袋内附有许多霜时 ， 表示本速冻食品已经反复冻结过 ， 应避免购买 。
2、由于速冻食品在制作过程中并未完全消毒灭菌 ， 只是将食品中的致病菌活力降低 ， 一旦环境温度升高 ， 很容易使病菌恢复活力 。当食品反复解冻冷冻后 ， 其品质开始变化 ， 原有的营养成分、新鲜度、口感都会受到不同程度的影响 。
3、应选购标有厂名、地址、电话、保存期且包装完好的产品 ， 一旦权益受到损害时 ， 也能找到投诉对象 ， 以免吃“哑巴亏” 。
4、应选择电力供应充足、有良好冷藏设备的商场或超市去购买速冻食品 。
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