月饼是中秋节的不二佳品 ， 深受广大群众喜爱 ， 但是很多小伙伴却不知道做月饼用什么面粉 ， 现在小编就来给大伙说说 。 操作方法 01 【做月饼用什么面粉】月饼一般采用低筋面粉 ， 低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉 。
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02 如果觉得麻烦 ， 可以在超市购买月饼专用面粉 。
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03 制作月饼时 ， 先在碗内倒入油、糖浆和枧水 。
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04 倒入300克左右低筋面粉 。
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05 用塑料锅铲将其搅拌均匀 。
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06 将搅拌好的面团进行揉搓 。
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07 发酵半个小时以上备用即可 。
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以上内容就是做月饼用什么面粉的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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