【藕怎么做比较好吃】糖醋藕片比较好吃！
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糖醋藕片比较好吃 。
材料：藕，白砂糖，醋，淀粉，盐等常用调味料 。
制作方法：1、藕洗净，切片，热水焯一下； 2、热锅，用少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒；3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡，出锅 。
要点：1、藕也可不焯 。
焯藕的水可以喝；2、注意不要将藕炒糊 。
尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑；3、芡汁需勾得要薄一些；4、若是嫌麻烦，也可在焯过后放白糖、醋凉拌 。
特色：改菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素 。
莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产 。
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