主料：排骨250克！
文章插图
主料：排骨250克 。
辅料：胡萝卜1根，藕1个 。
调料：食盐，姜，料酒 。
做法：
1. 排骨清洗干净，斩成块状 。
2. .焯水，然后冲洗干净 。
3. 锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块 。
4. 加入生姜片，少量料酒 。
5. 胡萝卜切滚刀片 。
6. 莲藕切大块 。
7. 先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖 。
8. 煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块 。
9. 继续煲一小时左右，调入适量的盐，即可 。
【藕有哪一些做法】
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