生吃和熟吃各有好坏！
【藕生吃好还是熟吃好】
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生吃和熟吃各有好坏 。
生吃：莲藕性寒 ， 生吃能清热润肺 。
做法可以凉拌 ， 也可以将鲜藕榨汁 ， 与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用 ， 能够治疗口渴、焦躁等症状 ， 而且对于缓解痤疮症状也很有效 。
生吃时把藕洗净去皮 ， 用开水烫一下 ， 然后切成薄片即可 。
需要注意的是 ， 脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕；熟吃：做熟后 ， 藕性由寒变温 ， 可健脾开胃 ， 止泻固精 。
此外 ， 经常用脑的人多吃藕 ， 可以起到益血补髓 ， 安神健脑的作用；女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果 。
藕可以做成鲜藕炖排骨、虾仁藕丝、鱼香藕丝、糯米藕 ， 也可以做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等 。
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