可以 ， 但是要注意方法 ， 可遵循以下方法：若当晚没吃完 ， 可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏 ， 也可冷冻！
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可以 ， 但是要注意方法 ， 可遵循以下方法：
若当晚没吃完 ， 可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏 ， 也可冷冻 。
但冰箱里存放的熟蟹最迟不超过第二天中午 ， 而且再吃时还是要再蒸煮一次 ， 吃时放些姜末 ， 有利杀菌 。
保存的熟螃蟹 ， 如果要吃尽量回锅蒸透后再食用 ， 但要在冰箱的冷冻层里盖好 ， 因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒 ， 第二天吃的时候必须再煮一次 ， 在沸水里煮 ， 要在开锅后再加热半小时 ， 以防蟹内微生物未被彻底杀死 。
如果把熟螃蟹短时间保存 ， 可以用保鲜膜盖好 ， 放在阴凉通风处 。
一般可以保鲜6至8个小时 ， 前提是天比较冷 ， 气温比较低的时候 。
如果天气比较热 ， 想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室 。
【螃蟹冷了可以再蒸吗？】
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