小苏打和大苏打有什么区别？一、化学名称不同
1和想没起国侵地古养章、小苏打的化学式是NaHCO3饭图就，学名碳酸氢钠，俗名小苏打 。
2、大苏打是均自训织等于社硫代硫酸钠的俗名，又名次亚硫酸钠，海波（来源于管获收其别名sodiumhyposulfide），带有五个结晶水（Na2S2O3?5H2O），故也叫做五水硫代硫酸钠 。
二、物化性质不同
1、小苏打为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶，比重2.15，无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇 。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水 。
其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解 。
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2、大苏打易溶于水，遇强酸反应产生硫和二氧化硫，硫代硫酸钠为氰化物的解毒剂，其为无色、透明的结晶或结晶性细粒，无臭，味咸，在干燥空气中有风化性，在湿空气中有潮解察费我住团精你性，水溶液显微弱的碱性班础反应 。
三、用途不同
1、小苏打可直接作为制药功工业的原料，用于治疗胃酸过多，还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等 。
同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等 。食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于觉田皮项胜没数地绝续生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的渐怀根胡用亲总你波发生剂 。
2、大苏打主要用于照相业作定影剂，其次作鞣革时重铬酸盐的还树记原剂、含氮尾气的中和剂、媒染剂、麦杆和毛的漂白剂以及纸浆漂白时的脱氯剂，还可井苗施看运系散用于四乙基铅、染料中间体等的制造和矿石提银等 。
参考资料来源：百度百科-碳酸氢钠
参考资料来源：百度界负紧深何关陆百科-硫代硫酸钠
【小苏打和大苏打有什么区别？】
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