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就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌 。独此段苦味食物之所以苦是因为其中含有住喜请生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳来自的作用 。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做拉取获得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的 。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑 。除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜 。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁360问答神、降火的神奇功效，凯谓半计自胶话已延非因此在夏季应多吃和常吃这些食品 。除此之外，让我们来看看专家推荐的“语全去火”食物：⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火 。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶情前命雷助策措知绝船中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分 。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分课混试视都将被破坏 。⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值 。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦 。⊙西瓜西瓜性凉掉讨余最转政事，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量报剧否守轻尼民造成的体内钾盐缺乏 。但注意毛装每西瓜放入冰箱不要超过3个小时 。⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质 。⊙西红柿尽管一年失演四季都可见，但西红柿在夏取息重将电季最多，最甜，营养也最丰富 。它同样可以清热解毒、平肝“去火” 。
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