当归羊肉汤材料:羊肉、当归、红枣、桂圆、枸杞、生姜 。
做法:
1.把所有材料准备好 。
2.羊排洗干净,切成块 。
3.放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫,取出备用 。
4.姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净 。
5.把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可 。
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2牛肉番茄汤材料:牛腩切块、西红柿2个、黄油2块、牛奶一袋、圆白菜半颗、土豆切块越小越好、番茄酱 。
做法:
1.凉水放牛肉,加热,打掉血沫子 。
2.西红柿洗干净整个儿放进去烫一下,拿出来,剥皮 。
3.放入牛奶、黄油,烧开后换小火20分钟 。
4.放入土豆,10分钟 。
5.把西红柿整个放进锅,用大勺子把西红柿和土豆全部捣碎,放番茄酱 。
6.继续大火5-10分钟,适度加盐,出锅 。
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3四物鸡汤材料:乌骨鸡1只、当归3钱、川芎2钱、白芍3钱、熟地3钱、生姜5钱 。
做法:
1.将鸡宰杀后去毛、脚、肉脏 。入沸水中滚烫一下,再入清水中冲洗 。
2.当归、川芎、白芍、熟地洗净,分别切成薄片,放入布袋中 。
3.将鸡与药一起投入砂锅中,加水约1000cc.,大火煮沸后,捞去浮末,再加入姜片,转至小火,炖至鸡肉和骨骼软烂,调味并捞弃药包、姜片即成 。
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4山药薏米芡实粥材料:糯米、薏仁、芡实、山药和冰糖 。
做法:
1.把芡实、薏仁和糯米淘洗干净,然后用清水浸泡2个小时 。也可以不泡,直接洗干净就煮 。
2.怀山药去皮切小块也用水浸泡备用 。注意带上橡胶手套,否则山药的黏液会让手部发痒 。
3.把泡好的食材倒入电压锅内胆 。
4.在加入山药 。
5.加入冰糖 。
6.加适量的热水,内胆放入电压锅中 。
7.加盖按下营养饭-煮成粥即可 。
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