将准备好的肉放入沸水中稍煮片刻，肥肉将近透明时捞出！
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【泡豇豆炒肉末怎么做好吃】1. 将准备好的肉放入沸水中稍煮片刻，肥肉将近透明时捞出 。
2. 起锅热油，放肉加入老抽翻炒直到肉均匀上色为止 。
3. 加热水、料酒、白糖等开中火煮，放入豇豆，直到剩余少量汤汁 。
4. 装盘前依照个人口味加料，大火收汁，出锅即可食用 。
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