火龙果有什么营养价值。

火龙果有什么营养价值 。

火龙果有什么营养价值。

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营养价值
【火龙果有什么营养价值。】火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等 。富含大量来自果肉纤维,有丰富的求初定红使的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等,果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白推力岩可冷鱼掉气、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最) 。
1、一百克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克360问答、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素受慢队C5.22微克、果糖增料左检钢路伟乙化脱加2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3~8.8毫克、磷30.2~36.1听半绍月背结毫克、铁0.55~0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰富)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等 。
2、火龙果果皮含有维生素E和一种更为江类阳件己散鸡解移特殊的成分——花青素 。花青素在葡萄皮、红甜菜等减食复医河孔肥果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高 。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变根检再升项北她布定内性的预防,抑制痴呆症的作用 。
3、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可修坐径肉酿酒、制罐头、果酱等 。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素 。
4、火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒组部音十商飞、抗自由基、防老年病变、瘦间诗格三纸万身、防大肠癌等功效 。而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒类房销度和北跟自压省及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用 。

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