牛角椒炒豆鼓材料：花枝300公克 ， 芥蓝菜50公克 ， 青椒40公克 ， 黄椒40公克 ， 红椒40公克 ， 蒜泥少许 ， 辣椒末少许 ， 太白粉50公克 ， 蛋1个 ， 豆豉5公克 ， 盐1/2小匙 ， 胡椒粉1/2小匙 ， 鸡粉1/4小匙！
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牛角椒炒豆鼓
材料：花枝300公克 ， 芥蓝菜50公克 ， 青椒40公克 ， 黄椒40公克 ， 红椒40公克 ， 蒜泥少许 ， 辣椒末少许 ， 太白粉50公克 ， 蛋1个 ， 豆豉5公克 ， 盐1/2小匙 ， 胡椒粉1/2小匙 ， 鸡粉1/4小匙 。
做法：
1. 将蛋、太白粉、玉米粉混合均匀成面煳备用 。
2. 将花枝切成条状 ， 均匀沾裹面煳 ， 放入180℃的油锅中 ， 以小火炸约4分钟至表面呈金黄色 ， 捞起备用 。
3. 生肠切小段 ， 汆烫一下；芥蓝菜洗净 ， 切段备用 。
4. 热1小匙油 ， 先爆香豆豉 ， 再放入材料2爆香 ， 最后加入调味料、青、黄、红椒片、芥蓝菜、生肠段以及炸好的花枝 ， 用大火快速拌炒均匀即可 。
【牛角椒怎么样炒能好吃又不辣】
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