孕妇吃青萝卜怎么做好吃 _青萝卜

萝卜粉丝丸子汤食材：肉末 300克 \ 青萝卜 1根 \ 粉丝 1把 \ 姜 2片 \ 小葱 2根。
做法：
1.粉丝冷水泡软，青萝卜擦丝备用，葱姜切末;
2、肉馅中放葱姜末、料酒一勺、生抽一勺、蚝油一勺、小半勺盐、少许白胡椒粉、半个蛋清、一勺淀粉，顺时针搅拌上劲;
3、锅中适量水煮至微开，调小火，带手套把肉丸团圆放锅里，然后转大火煮开撇去浮沫，下萝卜丝和粉丝，加适量盐，胡椒粉，一勺香油，少许鸡精调味，煮开撒葱花即可。

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2耳丝蒸青萝卜食材：青萝卜250克、白背耳丝10克、剁椒1大勺、红油1勺、酱油1大勺、香菇素蚝油1大勺、糖5克、盐适量
做法：
1、将青萝卜洗净去皮切薄片备用;
2、泡好的白背耳丝沥干水铺在盘底。
3、切好的萝卜片围绕耳丝上摆成一个圆形盘;
4、加入剁椒在最中间，然后放入蒸锅，大火烧开后入锅蒸8分钟。
5、取一只碗调汁，倒入盐、糖、素蚝油、红油、酱油、香油拌匀，最后淋在蒸好的萝卜上即可。

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3青萝卜丝咸汤食材：青萝卜一根 \ 鲜肉一块 \ 鸡蛋两个 \ 海米一小把 \ 面粉少许 \ 食盐适量 \鸡精适量 \ 姜适量(感冒多加一些)
做法：
1、青萝卜洗净控水擦成细丝擦成的萝卜丝放进小碗中备用;
2、鲜肉切丁，鸡蛋搅匀备用;
3、锅里放油，加入控水的海米煎一会出香味，然后加肉丁，炒制色泽金黄，再加入葱姜丝翻炒，然后放青萝卜丝，炒去萝卜的辣气;
4、加适量的清水，大火烧开，碗里放面粉，加入清水搅拌无颗粒备用，开锅面粉水加入萝卜丝汤里，类似于勾芡，等汤再次滚开后倒入鸡蛋液，关火，等鸡蛋液凝固后再搅拌均匀，加食盐和鸡精调味即可。