肝脏，猫咪怎么吃才安全？

相信很多猫爸猫妈都听说过猫咪不能摄入过多肝脏，是因为肝脏中维生素A含量较高，一次性或者短期内摄入过量的维生素A会导致猫咪的维生素A中毒。于是就有一些猫爸猫妈会对肝脏类食材，甚至对胡萝卜都心存顾虑：肝脏到底该不该喂？能喂多少？喂多少算过量？胡萝卜和肝脏一样可怕吗？
想弄清楚这个问题，需要先搞明白这三个问题：会让猫咪中毒的维生素A是什么？摄入多少维生素A会让猫咪中毒？肝脏的安全喂食量又是多少呢？
【肝脏，猫咪怎么吃才安全？】

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图一：胡萝卜
一、会让猫咪中毒的维生素A是什么呢？
维生素A是一种脂溶性维生素，分为A1和A2 。维生素A1主要存在于哺乳动物和咸水鱼的肝脏，乳脂、蛋黄、血液、眼球视网膜中；维生素A2只存在于淡水鱼的肝脏中。维生素A的常见食物来源有我们平常吃的鸡肝、猪肝等动物肝脏，以及从鱼的肝脏中提炼的鱼肝油等。
胡萝卜等植物中所含有的，并非维生素A，而是维生素A的前体物质——类胡萝卜素。人体在食用后可以将其转化为维生素A1并加以利用。胡萝卜中的β-胡萝卜素含量非常丰富，也是活性最高的一种类胡萝卜素。
尽管人类和狗狗都可以高效的利用类胡萝卜素来合成维生素A，但猫咪却没有这种技能。因此即使胡萝卜中含有再多的类胡萝卜素，对猫咪而言，都不能起到维生素A的作用。因此不需要担心胡萝卜等植物性食材会让猫咪维生素A中毒。

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图二：含有胡萝卜的猫饭
二、摄入多少维生素A会让猫咪中毒？
离开剂量谈毒性都是耍流氓。不能因为维生素A摄入过量会产生毒性，而认为维生素A是有害的。作为猫咪必不可少的维生素之一，维生素A对猫咪的视觉、生长、细胞分化、形态发育和免疫应答都有着重要的意义。
到底多少维生素A会对猫咪带来不良影响呢？以代谢能需求量为300kcal的猫咪为例，咪酱麻麻制作了下表，列出了成猫和幼猫的维生素A推荐喂食量和安全上限，以便大家理解：

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图三：猫咪对维生素A的需求量和安全上限
由上表可以看出，成猫的安全上限为推荐喂食量的100倍，幼猫的安全上限为推荐喂食量的80倍。如果维生素A的摄入超出了安全上限，就会对猫咪造成不良影响。
绝大多数猫咪的维生素A中毒症几乎都是因为饲喂大量肝脏类食材导致的。维生素A中毒会导致骨质疏松，以颈椎为主的骨骼损伤，牙龈增生和发炎，骨骼小泡发育迟缓和牙齿脱落，胎儿畸形等情况。轻微的维生素A中毒的症状可借由减少维生素A的供给量来恢复正常。
三、肝脏的安全喂食量是多少？
如果平常猫咪以猫粮为主食，是不需要担心维生素A中毒的情况的。如果你想为猫咪下厨、自制猫饭的话，还是需要严格控制一下肝脏的用量。不同的食材中所含的维生素A含量各不相同，因此每种食材的安全喂食量也不尽相同。
在此，咪酱麻麻为大家制作了一个表格，以代谢能为300kcal的猫咪为例，根据推荐喂食量为大家计算出了一个肝脏的安全喂食量，成猫的安全上限为表中数据的100倍，幼猫的安全上限为表中数据的80倍。但由于不清楚猫咪肝脏中维生A的浓度，因此建议大家谨慎一点，不要超过推荐喂食量太多。