牛轧糖是何地特产
牛轧糖是何地特产现在根本就无法考究,传说:意大利特产:相传在1441年在在意大利克雷莫纳发明的!
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牛轧糖是何地特产现在根本就无法考究,传说:1、意大利特产:相传在1441年在在意大利克雷莫纳发明的 。
2. 中国特产:中国明朝举人商辂为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第,依照梦中作法所做出 。
以麦芽糖、花生、米等制造,并捏造成牛的模样,所以叫做牛轧糖 。
【牛轧糖是何地特产】3. 法国特产:牛轧糖在数百年前的法国点心界占有一席之地,法国国王路易十五拜访西班牙皇室,不是带著黄金或珠宝,而是带了42公斤的牛轧糖,足以证明牛轧糖在当时的价值 。
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种 。
软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆 。
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