牛油洋葱煎牛排做法： 用盐将牛排腌三十分钟左右！
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牛油洋葱煎牛排
做法：
1. 用盐将牛排腌三十分钟左右 。
2. 用刀背把肉锤松 。。
3. 洋葱切丁备用 。
4. 把锤好的牛排放平底锅，放三块牛油小火煎熟 。
5. 将牛排装盘，锅里还有一部分牛油，把洋葱丁放入，加盐、酱油小火煮至烂熟 。
6. 洋葱熟后淋在牛排上 。
黑椒牛油炒蟹
做法：
1. 姜去皮，切片；大蒜去皮，拍扁；辣椒切成粒 。
2. 蟹宰杀干净，斩成块，待用 。
3. 待锅中油烧至八成热时，将蟹肉炸至红透，大约八成熟，捞出沥干油分 。
4. 放牛油煮融，爆香姜片和大蒜，加入蟹肉翻炒均匀后，放入黑椒粒和辣椒粒，然后倒入鸡汤再炒 。
【牛油怎么做什么样的菜合适呢】法式牛油炸鱼
做法：
1. 土豆去皮切薄片 。
2. 烧热6汤匙牛油，排入薯片煎透 。
3. 鱼切大件，洗净抹干，加盐和胡椒粉拌匀，扑上干面粉 。
4. 烧热沙律油，排入鱼块，煎至两面金黄熟透，最后下2汤匙牛油 。
5. 柠檬1个切片，半个切角 。
6. 薯片、柠檬片围边，炸鱼上碟，加柠檬块，撒上番芫荽即成 。进食时挤下柠檬汁 。
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