【牛肉炖鲤鱼有什么讲究】 材料：新鲜鲤鱼650克、牛肉200克、清水豆腐250克、花油、料酒、盐少许！
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1. 材料：新鲜鲤鱼650克、牛肉200克、清水豆腐250克、花油、料酒、盐少许 。
2. 鲤鱼鳞内脏 。
3. 豆腐切块尽量厚且 。
4. 牛肉切块焯水油锅煸炒至七熟 。
5. 铁锅入油烧热已经洗净并且沥干水份鲤鱼放入锅两面煎黄 。
6. 鲤鱼煎加入牛肉倒入清水，水离锅边大概5厘米处 。
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