元宵节又称为什么节蚂蚁 元宵节又称为什么节( 二 )


3.生菜 。
生菜的寓意:生财 , 受到广东人的青睐 , 广东人过元宵节要“偷”摘生菜 , 他们将生菜与糕饼拌在一起煮熟了吃 , 寓意富贵吉祥 。
4.元宵茶 。
在陕西等地有吃元宵茶的风俗 , 就是在热汤面中放进各种菜和水果 , 很像古时的“元宵粥” 。
5.黄梅县元宵茶 。
此元宵茶非彼元宵茶 。黄梅县人喜欢把“芫荽”称作“元宵” , 把用炒熟的五谷+芫荽泡的茶叫做元宵茶 , 一方面过完元宵节年节也就过完了 , 人们把剩下的芫荽拿出来泡茶喝了 , 另一方面这种茶也除湿气、营养美味 。
6.油茶 。
有些地方有“十五打油茶 , 十六捏扁食”的说法 , 扁食指的就是水饺 , 而打油茶则是类似于一种加了菜、水果的咸粥或甜粥类面食小吃 。过年期间 , 人们天天大鱼大肉 , 到了元宵节 , 估计没有什么比一碗热腾腾、香喷喷的油茶更让人心旷神怡的了 。
7.饺子 。
元宵节当然吃饺子了 , 每逢团圆的节庆日 , 中国人是肯定吃饺子的 , 这个不用多说了 , 大部分国人都吃饺子的 。
【元宵节又称为什么节蚂蚁 元宵节又称为什么节】8.枣糕 。
豫西一带元宵节吃枣糕 。大枣是维生素含量丰富的食材 , 有着馥郁醇厚的香味 , 一直有“活维生素丸”的美誉 。用红枣做成的红枣糕 , 在过去一直是一种宫廷糕点 , 枣香馥郁、清甜怡人、醇厚绵远、回味悠长 。也是寓意步步升高的吉祥意义 。
9.麦饼 。
浙江金华浦江县一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗 。据说原因是馒头为发面 , 麦饼为圆形 , 取“发子发孙大团圆”之意 。
麦饼有甜有咸 , 甜的以糖和芝麻为馅 , 咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干 , 或掺以蛋等为馅 , 擀成团扇大小状 , 烙熟即成 。在浦江 , 手巧的农妇经常用麦饼招待客人 , 尤其在元宵节 , 在浦江基本上每家每户都吃麦饼 。
10.糟羹 。
台州流传着这样一句谚语 , “正月十四是元宵 , 家家糟羹蛤蜊调” 。台州人过元宵节 , 十四、十五 , 两天都过 , 而真正的元宵夜是正月十四 。
过元宵 , 台州人一般不吃汤圆 , 全家人围坐在一起吃糟羹 。糟羹是用山粉勾芡的 , 所以又叫山粉糊 。老话讲 , 先苦后甜 , 咸羹讲究味道 , 突出“鲜”味 , 先尝为好 , 把“甜”放在后面 , 于是 , 十四夜吃咸羹 , 十五夜吃甜羹 。

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