饮食减肥一直是最受追捧的 ， 既能享受美食又能轻松瘦身 。今天小编推荐1款减肥的食谱 ， 自制豆腐脑 。制作方法简单 ， 适合很多人食用 。赶紧随小编一起来看看具体的制作方法吧 ， 让你减肥的同时享受美食 。
【达人力荐的减肥食谱 自制豆腐脑】达人力荐的减肥食谱 自制豆腐脑
自制豆腐脑
主料：干黄豆100g、葡萄糖内酯1/2小勺、清水1100g
辅料工具： 纱布豆浆机
1. 准备工作：
提前6小时 ， 把黄豆洗干净 ， 放足量的水泡到涨发;将涨发后的黄豆沥干水 ， 挑出坏豆子以及没泡开的豆子;100g干黄豆泡发后约为220g黄豆;
2. 打磨黄豆：
准备好豆浆机 ， 把放入泡发的豆子倒入内筒中 ， 倒入清水;盖上豆浆机的盖子 ， 按果蔬饮料档 ， 开始打磨 ， 直至程序完成;取一个较深的盆 ， 把纱布折叠后盖在盆上;
3. 把打磨好的豆浆倒到大盆里 ， 过滤出豆浆 ， 撇掉泡沫(过滤后的豆浆约为1000g);将过滤后的豆浆倒入锅内 ， 大火煮开后 ， 转小火煮2~3分钟 ， 撇去表面浮沫 ， 离火;将1/2小勺内酯放入容器中 ， 加少许凉开水调开;
4. 待豆浆降温至80~85℃ ， 倒入溶化后的内酯溶液 ， 迅速搅拌均匀;
5. 倒入干净的容器中 ， 静置半小时左右即可;
6. 出锅时撒少许葱花香菜即可 。
以上就是小编推荐的减肥的食谱 ， 赶紧拿去试试吧 。
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