许多人认为吃蔬菜、水果不会发胖，因而大吃特吃 。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人，不敢吃荤菜，只好猛吃果蔬，结果身体不但不瘦，反而越来越胖 。这是因为这些人减肥时没有经过选择，过多地食用果蔬 。
吃哪些蔬果有利于修身减肥
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一是黄瓜、冬瓜 。因为黄瓜中含有丙醇二酸，这种物质有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪 。而冬瓜能去掉体内多余的脂肪，不妨经常食用 。
二是萝卜、韭菜 。萝卜因含有辛辣成分油，可促进体内脂肪的新陈代谢，减少脂肪在体内积聚，以减少发胖 。而韭菜等富含纤维素的食物，有通便作用，同时它还能减少肠道对脂肪等的吸收，利于减肥 。
三是芥菜 。它能去掉人体内的脂肪，保持苗条的身材 。
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用果菜榨汁机或搅拌机榨出一杯红萝卜汁，一天喝1~2次，饭前喝，不必控制饮食，配合体质及身体的状况斟酌饮用量，就能够慢慢地丢掉一些多余的体重 。请看－制作胡萝卜减肥汁
【吃哪些蔬果有利于修身减肥】粮食中以玉米减肥效果最佳，玉米中含脂肪、蛋白质都较少，食入后，因玉米缺乏一种人体必需的氨基酸，而难以合成蛋白质，因而利于营养过剩型的肥胖者食用 。
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