过量摄取钠会妨碍钾的吸收 ， 造成血液循环变慢 ， 细胞代谢产生障碍 ， 体内废物不能很好地排出 ， 同时造成脂肪囤积 ， 水分滞留在体内 ， 使腰围和身体变得臃肿肥胖 。下面来看一下那些东西内暗藏高盐 。
吃咸为什么会易胖？
过量摄取钠会妨碍钾的吸收 ， 造成血液循环变慢 ， 细胞代谢产生障碍 ， 体内废物不能很好地排出 ， 同时造成脂肪囤积 ， 水分滞留在体内 ， 使腰围和身体变得臃肿肥胖 。
一天500毫克(约1/5茶匙的盐)就足够身体的需要了 ， 最多一天摄钠量也不应超过2400毫克 ， 也就是一茶匙的盐 。
10类食物隐藏了高钠：
1.白吐司
白吐司吃起来似乎没有味道 ， 但光两片半也有超过600毫克的钠含量 。早餐如果两片吐司涂花生酱 ， 要不超量都难 。而且面包的奶油愈多 ， 盐分愈高 。因此像便利商店的巧克力面包、波罗面包、奶酥面包等 ， 也都有约200～240毫克的钠含量 。
减肥吃法：如果想吃面包 ， 不妨选杂粮类的面包 ， 虽然钠含量高 ， 但钾含量也不低 ， 又有纤维、植化素等优质营养素 ， 相较之下是比较好的选择 。
2.低钠盐
低钠盐是以钾取代钠 ， 但即便如此 ， 5克重(约半汤匙)的低钠盐仍含有高达917毫克的钠 ， 不可不小心 。
减肥吃法：营养师提醒 ， 不管什么盐 ， 还是少用为妙 ， 降低用量是首要原则 。可以使用白醋、果醋或柠檬、番茄等天然的酸味 ， 或人参、当归、枸杞等中药材来取代盐;也可运用香菜、海带、香草等味道强烈的食材 ， 带出食物的原味 。或是改变烹调方式 ， 多利用烤、蒸、炖等烹调方式 ， 来保持食物的天然鲜味 ， 以减少盐、味精的用量 。
3.麦片
早餐谷类脆片多宣称低脂肪、低胆固醇、高纤 ， 是不少人心目中的健康早餐选择 。董氏基金会抽查早餐麦片14个品项 ， 就有一半达到英国高盐标准(每100克食品含500毫克以上) ， 有些厂牌竟高达1030毫克 。
减肥吃法：买麦片时看一下标示 ， 有些厂牌含钠量较低 ， 差距达10倍以上 。
4.柠檬夹心饼干
别以为不咸的食物 ， 钠含量就比较低 。像柠檬夹心饼干这类甜的点心 ， 竟也名列高钠零嘴行列 ， 因为制作过程中加入添加物 ， 造成每100克就有700多毫克的钠 。巧克力夹心饼干 ， 也有500多毫克 。
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