有没有很羡慕别人就睡个活菜单 , 可以随便点菜就能做 , 有没有通过管你你爱的人的胃来管住他活她 , 有没有想让自己具有做美食的一技之长 , 随时可以炫耀 , 但是从来没有下过厨的你 , 改如何入手 , 下面为大家精心整理了一些关于零基础学习烹饪方法 , 希望对你有所帮助 , 欢迎查阅 。
零基础学习烹饪方法
1、首先 , 调整心态 , 不要担心 , 做饭只是个技能 , 通过实践和时间的积累 , 我们都能够获得 。
2、做菜最简单有用的窍门 , 就是将盐的分量放的合适 , 你的饭菜就难吃不到哪里 。而不同的菜要求的盐量是不同的 , 通过不断的重复摸索 , 肯定能够掌握的
3、先从简单的菜入手 , 比如西红柿抄鸡蛋 , 抄土豆丝、炒茄子 , 再不断的过渡 , 由简到难 。
4、做菜的菜谱和视频少不了 。可以在百度上哪一到菜的菜谱 , 如果觉得看的不太懂 , 可以在视频网站上进行搜索 , 经典的菜的资源还是很丰富的 。
5、也要多看别人做菜 , 有些细节还是无法再网上查的到的 , 只能不断观看揣摩他人的 , 碰到问题还可以打电话请教妈妈 。
6、请亲戚朋友帮忙品尝 , 指出问题 , 根据问题再一一改进 。
7、坚持就睡胜利 , 刚开始做菜 , 难免时不时杀出一些黑暗料理 。不要懊恼时不时自己就是做菜白痴 , 而是大部分都是这样过来的 。
如何快速的学会做饭做菜
1、对于初学者来说 , 先说说如何把米饭煮好 。先把大米洗净 , 之后加水 , 加水对初学者来说有点难度 , 但是接下来介绍的这个方法简直是福利 , 你只需把水加到把一只手平平放入电饭煲中水掩盖到手背的位置 , 这样煮出来的米饭绝对软度刚刚好 。
2、接下来说说炒菜 , 这估计对初学者来说简直头大 。其实在有个电磁炉 , 把温度控制在1000W , 这个温度不大不小 , 炒菜不容易糊 。假如做炒青菜 , 事先把菜洗净 , 再准备几瓣蒜 , 增味 , 大概炒5分钟即可出锅 。
3、再上升一点点级别——焖饭 。焖饭既简单又方便还好吃!例如做排骨焖饭 , 将买来切好的排骨洗净 , 加入料酒、酱油、老抽、蒜、十三香腌制30分钟左右 , 之后放入炒锅翻炒5分钟左右 , 之后将大米洗净放入电饭煲中 , 连同炒好的排骨一起倒入 , 搅拌 , 加水至刚好没过排骨即可 , 接下来的时间交给电饭煲就可以啦 。
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