中国春节各地拜年习俗 中国各地拜年风俗( 二 )


●河南商丘 回娘家送大馍回“枣山”
在豫皖鲁三省交界的河南古城商丘,过年时有个独特的习俗:送大馍回“枣山” 。
大馍,顾名思义就是个儿大的馒头,单个大馒约有2斤重,是普通馒头的十几倍 。“枣山”则是比喻的称呼,其实也是上面带枣的面食,原料和蒸大馒所用一般无二,只是加工时要将发面搓成若干条,然后盘成形状大小各异的花,按上小下大顺序叠垒起来,再往边沿的面花上按枣,一眼望去就形如枣山了 。
●山东莱州:给老祖宗供生菜
【中国春节各地拜年习俗 中国各地拜年风俗】三十必吃白菜丝凉菜在腊月二十九晚上,家家户户要把祖先的“老影”找出来摆上,并准备上供的东西 。通常要给祖先供上5大碗生菜,取生财的谐音 。碗里最下面一层放着生白菜,上面摆上肉饼子、肉丸子,再上面是染成红色和黄色的粉条,最后再盖上一层菠菜和香菜 。桌子上还要摆着十多盘瓜果点心 。到了三十那天,正式点香上供 。

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