中餐进餐礼仪有哪些 中餐注意哪些礼仪

跟外国人在一起吃饭的时候 , 少不了要给他们介绍中国的餐桌礼仪 , 那么你们知道怎么更好的介绍中国餐桌礼仪吗 。以下是小编整理的中餐进餐礼仪 , 希望可以提供给大家进行参考和借鉴 。
【中餐进餐礼仪有哪些 中餐注意哪些礼仪】
中餐进餐礼仪1
古代的食礼是按阶层划分:宫廷 , 官府 , 行帮 , 民间等 。现代食礼则简化为:主人(东道) , 客人了 。作为客人 , 赴宴讲究仪容 , 根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒 。赴宴守时守约;抵达后 , 先根据认识与否 , 自报家门 , 或由东道进行引见介绍 , 听从东道安排 。
入座:这个“英雄排座次” , 是整个中国食礼中最重要的一项 。从古到今 , 因为桌具的演进 , 所以座位的排法也相应变化 。总的来讲 , 座次“尚左尊东” , “面朝大门为尊” 。家宴首席为辈分最高的长者 , 末席为最低者;家庭宴请 , 首席为地位最尊的客人 , 客主人则居末席 。首席未落座 , 都不能落座 , 首席未动手 , 都不能动手 , 巡酒时自首席按顺序一路敬下 , 再饮 。
1.更讲究的 , 如果来报有人来 , 无论尊卑地位 , 全席之人应出迎 。
2.若是圆桌 , 则正对大门的为主客 , 左手边依次为2 , 4 , 6右手边依次为3 , 5 , 7直至汇合 。
3.若为八仙桌 , 如果有正对大门的座位 , 则正对大门一侧的右位为主客 , 
4.如果不正对大门 , 则面东的一侧右席为首席 。然后首席的左手边坐开去为2 , 4 , 6 , 8(8在对面) , 右手边为3 , 5 , 7(7在正对面) 。
5.如果为大宴 , 桌与桌间的排列讲究首席居前居中 , 左边依次2 , 4 , 6席 , 右边为3 , 5 , 7席 。
6.根据主客身份 , 地位 , 亲疏分坐 。
7.餐巾主要防止弄脏衣服 , 兼做擦嘴及手上的油渍 。
8.餐巾应摊开后 , 放在双膝上端的大腿上 , 切勿系入腰带 , 或挂在西装领口 。
9.切忌用餐巾擦拭餐具 。
10.餐毕 , 要将餐巾折好 , 置放餐桌再离席 。
11.入席时 , 应等长者坐定后 , 方可入席 。
12 喝汤时 , 第一次舀汤宜少 , 先测试温度 , 浅尝 。喝汤不要出声 。

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