白糖熏肉火候怎么样掌握

白糖熏肉火候先用大火把熏料烧起冒烟!

白糖熏肉火候怎么样掌握

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【白糖熏肉火候怎么样掌握】白糖熏肉火候先用大火把熏料烧起冒烟 。
熏约10多分钟 , 肉上色后即可出锅 。
稍凉 , 刷上香油 , 切成薄片 , 装盘食用 。
如果有条件的的可以用松针代替糖和茶叶 。
熏好的成肉要放在空气流通的地方 , 以免污染 。
夏季可保存六七天 , 春、秋、冬季可保存二三个月不变质 。

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