剁椒的做法简单 ， 将红辣椒清洗干净 ， 沥干水分 ， 再和姜、大蒜一起用刀剁成粒 ， 加上盐 ， 搅拌均匀 ， 密封保存 。 装上几天再取出来吃 ， 味道酸辣很过瘾 。 工具/材料 红辣椒、姜、大蒜、花椒面
操作方法 01 把红辣椒洗干净 ， 沥干 。
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02 大蒜剥掉外皮 ， 洗干净 ， 沥干 。
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03 姜洗干净 ， 沥干 。
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04 把红辣椒、大蒜、姜放在一起 ， 剁成粒 。
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05 把桂皮、花椒、八角、香叶 ， 烘干 ， 用机器打成五香面 。
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06 用一个容器把剁好的辣椒装起 ， 加盐、五香面 ， 搅拌均匀 。 （盐要适当多放一点） 。
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07 用玻璃瓶把调味剁椒装起 ， 密封保存 ， 至少装上三五天才拿出来吃 ， 这样味更好 。
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特别提示 【剁辣椒的制作方法】剁椒如果做得多 ， 最好存放在瓦缸里 ， 密封保存 ， 放一年都不会变质 。
以上内容就是剁辣椒的制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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