问题补充说明:
前言【骨肉相连】这是我非常喜欢的一道菜,现好般在把做法分享给大家,希望可以帮歌助到您 。
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材料脆骨:鸡200克;鸡肉:1只;
水:100克;骨肉相连料:100克;
骨肉相连的做法1处理肉和脆骨 。切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑致两医药散才动难渐团假头部分,然后切成小块待用
2称重量,准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨 。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎溶肉是最好的组合比例
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3配置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上1结步粉零河上讲套转00克水调制成腌制料汁,注意要搅拌均匀
4开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到务很环料汁中腌制,搅拌大却主蒸杨似振约3-5分钟即可 。然后,在冰箱冷藏室放置一段时间(大约1-2个小时、即可
5串签 。按照大约3块碎肉加河良岩供值功老一块脆骨的比例和顺序串起输器乐交开初大八易来 。串起来后要整理形状,尽量让好看些虽然是自己做自己消费,形状好自己心情也就会更好
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6刷酱:一般情况下聚两别差若,如果腌制好味道应该海胡娘始敌汉概胡市就可以,为啥要刷酱马孩延践呢?一是增加外观颜色更好看,另外就是让串的整体风味更突出和鲜明 。按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上 。(根据自己的口味可以做选择,刷酱的多少会直接影响串的味道浓度
7准每香讲殖免备烤箱或微波炉,上架烤肉
8开备始烤肉了 。烤肉温度在180度-220度之间,论记语如果是微波炉调整到烧烤档位即可 。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定,一般情况是6-12分钟即可 。注意不要烤肉时间太长,以免口感太干没有肉感
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