可以把冻肉放在盐水里解冻 ， 然后切下来！
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【冻肉怎么切一块下来】可以把冻肉放在盐水里解冻 ， 然后切下来 。冻肉加盐可以大大缩短解冻时间 ， 并且还可以保持肉质的鲜嫩 。冻肉不用开水解冻 ， 当肉类快速解冻后 ， 常会生成一种称做丙醛的物质 ， 它是一种致癌物 。
为了缩短解冻时间 ， 建议不要直接将整块肉放入冰箱 ， 而是在冻结食物前将其切成小块 ， 或直接切成肉丝或肉片 ， 根据一次的食用量 ， 用保鲜袋或保鲜膜包成薄薄的一层 ， 进行分装冷冻 。
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