准备适量的鱼，洗干净，去除鱼头跟内脏！
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1. 准备适量的鱼，洗干净，去除鱼头跟内脏 。
2. 用刀将鱼切成块 。
3. 加入适量的酱油、陈醋、盐、料酒、白酒、糖、生姜、葱 。
4. 用手将调料与鱼肉充分搅拌均匀，静置一小时，等待鱼肉入味 。
5. 这样腌出来的鱼就入味了，可以进行多种加工，如煎、炸、红烧等 。
【生鱼要怎么腌制才入味】
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