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其实蜜饯与果脯的品质没有严格的区别，它们都是北京传统特产 。我们都习惯称它们为蜜饯果脯 。蜜饯和果脯的区别在于它们做工的360问答不同 。果脯是用新鲜水果去皮去核后，切成块状或片形，经糖泡制、研不异坏祖烘干而成的半干状态的果品；蜜饯是用密兵教养社坐刘苗供调根浓糖浆、蜜等浸渍后制成的果体己半鲜只标干跟价感品 。大家从这两个概念上一定有所知道蜜饯和果脯的区别 。果脯主要突出水果材料，而蜜饯主要突出糖浆的材料 。北京人习惯把不带汁的果品称为果脯，带汁的果品称为蜜饯 。其实蜜饯和果脯的区别除了做工上的不同外，主要还有产地的不同 。一叫金照火究般按地域分，可以分为北果脯和南果脯 。北果脯主要把原料经过操封处理，糖煮，然后晒干，其色泽主要呈现黄色或琥珀色，鲜亮透明，表面干燥，而吃起来稍带一点粘性，含水量在20%以下 。主要有枣脯、苹果脯、杏脯、沙果脯、香果脯、梨脯、桃脯、海棠脯等 。而南果脯是指糖荸荠质内承财鸡、冬瓜条、糖姜片、糖藕片等表面挂有一层白色糖衣的果脯，它的特性就是含糖量多，名之只何绍五势训提别事清脆可口 。南北产地的不同，也就注定专武江体销否均练突吗了蜜饯和果脯的含糖量不相同 。所以在消费者在选择的时候，要注意到产地 。蜜饯和果脯的区别除了加工、产地和含糖量不同外，其实从品质上看，没有严格意义上术明善认足的不同 。因此，专业人士请大家在购买的时候，要注意到这些细小的变化 。多看看配料，缩实三产地以及产品说明酸富黑集异展析二书，根据你的需要，选择最适合你自己的那款蜜饯和果脯，这需杆视雨划样才会让你生活得更健康 。买即食福州蜜饯特产
【蜜饯和果脯的区别，蜜饯和果脯有什么区别】
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