白毫银针新茶好还是老茶好

茶色白毫银针新茶色泽清新,条形匀称松散!

白毫银针新茶好还是老茶好

文章插图
1. 茶色
白毫银针新茶色泽清新,条形匀称松散 。老茶色泽灰暗,条状杂乱坚硬 。有的禅茶上色后,颜色会比较显眼,但只要用拇指和食指蘸少量水取一两片茶叶轻轻揉搓,就会发现有脱落现象 。
2. 茶香
白毫银针新茶香气浓郁醇厚 。由于构成香气的醇类和脂类已经挥发或氧化,香气变低,老茶若存放不当,还会有霉味或其他异味 。在这方面,它的吸引力远不如白毫银珍新茶 。
3. 口感
白毫银针新茶用开水冲泡后,香气扑鼻,茶叶舒展,汤色清澈,滋味浓郁浓郁 。汤浑浊,以后没有清香醇厚的感觉,还会伴有淡淡的青草味或苦味 。

【白毫银针新茶好还是老茶好】

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