坐月子期间这4大饮食原则，你都知道吗？( 五 ) _坐月子

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炖猪蹄汤
功效：猪蹄富含蛋白质和胶质，用于通乳滋补。
材料：猪前蹄两只，精盐、料酒、花椒各适量。
做法：1、猪蹄剁小块，用开水汆烫后洗净，沥干水。
2、将精盐放在锅里加入花椒干炒，待冷后连同料酒一同抹在猪蹄块上。
3、再将猪蹄块放入冰箱冷藏1~2天，取出，去花椒，再加水，盖过猪蹄，煮烂即可。

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银耳木瓜羹
功效：开胃养颜，用于产后补血通乳。
材料：木瓜1个，水发银耳30g，红枣、莲子各适量
做法：1、木瓜洗净，去皮、籽后切成小块备用。
2、银耳用温水泡发至完全回软后，洗净备用。
3、红枣温水泡发洗净；莲子泡发后去莲心，洗净备用。
4、锅内放水，加入木瓜块、银耳、红枣、莲子、冰糖，先用大火烧开后改小火煲10分钟即可。

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菜肴篇
麻油鸡
功效：营养丰富，且易吸收，用于产后进补。
材料：鸡腿两只（或半只鸡），老姜10片，芝麻油4匙，米酒2杯，热水1杯，精盐,适量。
做法：将鸡洗净，切成大块，老姜洗净切片。
2、锅内放入芝麻油加热，再把姜放入爆香，再放入鸡块拌炒。
3、倒入米酒、热水和适量精盐调味，中火煮约10分钟即可。

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柠檬鸡柳
功效：富含维生素和矿物质，有助于开胃和产后补养。
材料：鸡胸肉400克，鸡蛋1个。盐、鸡精、料酒、酱油、淀粉、柠檬汁等各适量。
做法：将鸡胸肉洗净切条，加入淀粉以及蛋，腌拌后再加入蛋黄，最后再均匀裹上淀粉，放入锅中油炸熟。
2、在将调味料煮汁，勾芡，再加入鸡柳、柠檬汁拌匀即可。

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白汁牛肉
功效：营养滋补，用于缓解产后血虚。
材料：牛肉500g，马铃薯2个，老姜1片，葱1根，盐1匙、酒1匙、味精少许。
做法：1、牛肉洗净切块，用滚水先烫煮1分钟，捞起冲洗干净。
2、马铃薯去皮切块，清水浸洗5分钟。
3、取砂锅入油烧热，放入葱姜爆香，加入牛肉块翻炒3分钟加水、酒、精盐和少许味精，先大火煮滚，改用小火煮半小时后加入马铃薯，续煮20分钟即可。