【花菜类蔬菜有哪些】
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1、花椰菜:是二年生草本 , 基生叶及下部叶长圆形至椭圆形 , 开展 , 不卷心 , 茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体 。
2、绿叶甘蓝:原产于地中海沿岸 , 是野生甘蓝的变种 , 甘蓝菜的维生素K、A、C和叶黄素含量均排名第一 。
3、羽衣甘蓝:羽衣甘蓝 , 其叶团抱成球形 , 叶片较宽大 , 叶多皱像波浪一样起伏 , 中心叶片色彩非常丰富 , 可呈紫、桃红、灰、黄至白色的各种变化 。
4、西兰花:紧密群集成花球状 , 形状为半球型 , 花蕾青绿色 。
5、卷心菜:矮且粗壮一年生茎肉质 , 不分枝 , 绿色或灰绿色 。基生叶质厚 , 层层包裹成球状体 , 扁球形 , 乳白色或淡绿色 。
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