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【隔水蒸九节虾的做法 隔水蒸九节虾的做法视频】1、清蒸九节虾的食材：虾半斤、大蒜末适量、朝天椒适量、生抽少许、蚝油适量、鸡精少许、麻油少许 。
2、大虾洗净，大蒸锅多放点水，放置隔水蒸屉 。水烧开，放入大虾在蒸屉上，蒸四分钟，关火焖三分钟 。
3、大蒜、朝天椒切末 。
4、调料：蒜米、朝天椒末、生抽、鸡精 、蚝油、麻油拌成调料汁，蘸汁吃即可
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